déposé par Chloé SAGASPE, Corine FAUGERON, Alice TIMSIT, Fatoumata KONÉ et les élu·e·s du Groupe Écologiste de Paris (GEP)
Exposé des motifs
Le présent amendement a pour objet de clarifier l’objectif d’approvisionnement des crèches en alimentation produite de manière “durable”. Le titre initial laissait penser que tous les repas des crèches seraient 100% bio, alors que l’encart y afférent indiquait quant à lui “bio et durables”.
Cet amendement entend également préciser l’ambition du Groupe Ecologiste de Paris que soit mise en place une véritable politique d’approvisionnement local : c’est-à-dire que les aliments doivent avoir été cultivés/élevés, ET transformés le cas échéant, dans un rayon de 250 km autour de la Ville.
En effet, nous estimons que de la volaille élevée en Ile-de-France par exemple, mais transformée dans une usine bretonne avant d’être distribuée dans les restaurants collectifs parisiens, ne peut être considérée comme étant de l’approvisionnement local. Ceci au même titre qu’une banane martiniquaise découpée pour la fabrication d’une salade de fruit dans une unité de transformation en Picardie pour les cantines scolaires de Paris, ne peut être considérée comme de l’approvisionnement local.
Aussi, sur proposition de Chloé SAGASPE, Corine FAUGERON, Alice TIMSIT, Fatoumata KONÉ et des élu·e·s du Groupe Écologiste de Paris, la délibération 2022 DEVE 21 est ainsi amendée :
L’article 1 est remplacé par les alinéas suivants :
“Article 1 : le Plan alimentation durable de la Ville de Paris pour la période 2022-2027 est adopté sous réserve qu’il soit ainsi amendé :
- A l’encart “Des crèches 100 % bio en 2025”, le titre est ainsi rédigé : “Des crèches approvisionnées 100 % en aliments bio et durables”
- A la fiche action 2, la phrase :
“Se procurer 50% des denrées auprès d’exploitations de production, d’élevage et ou transformation dans un rayon de moins de 250km autour de Paris”
est remplacée par la phrase suivante :
“Se procurer 50% des denrées auprès d’exploitations de production, d’élevage dans un rayon de moins de 250km autour de Paris, et dont la transformation éventuelle s’effectue également dans un rayon de 250km autour de Paris.” “
