Journaliste puis enseignante, Anne Souyris s’est engagée très tôt dans la lutte contre le sida, pour l’accès aux droits des sans-papiers, des prostituées, des usagers de drogue, des plus précaires. Porte-parole d’EELV, puis co-présidente du groupe écologiste de Paris, Anne Souyris a été nommée adjointe à la maire de Paris en charge de la santé en 2017. De 2020 jusqu’à 2023, elle a été adjointe en charge de la santé publique et des relations à l’APHP, de la santé environnementale, de la lutte contre les pollutions et de la réduction des risques. Aujourd’hui, Anne Souyris siège en tant que Conseillère de Paris.